17. Chin Baung
(Hibiscus sabdariffa)
Daun dari tanaman Rosella ini memberi rasa dan aroma kecut segar. Daun ini  disebut dibawa oleh bangsa Prancis. Banyak dikonsumsi di negara Indocina pada masa penjajahan dan terutama berasimilasi dalam masakan Myanmar dalam sup asam atau dimasak bersama rebung. Di Vietnam disebut rau chua dan dimakan dalam keadaan segar. (f)
 

---

Topic

#DaunAromatik, #rempah

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• »