15. Alagaw
(Premna odorata)
Tanaman ini masih sekeluarga dengan daun mint. Daunnya sangat lebar, berbentuk hati. Di daerah Pampanga, Filipina, daun ini digunakan untuk masakan lagat hitu, mirip masakan woku dengan ikan lele. Adapula masakan daging ikan segar dibungkus daun alagaw, lalu di-grill, mengeluarkan aroma seperti pekak dari daun. Karena memiliki khasiat menurunkan kolesterol dan melancarkan sirkulasi darah, alagaw juga dimakan mentah.
 

---

Topic

#DaunAromatik, #rempah

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• »