8/ PALA (Myristica fragrans)
Buku Sejarah Rempah karya Jack Turner menceritakan bagian menarik mengenai pala. “Pala juga sama terasingnya dengan cengkih. Jika arah anginnya tepat, seminggu pelayaran ke arah selatan Ternate akan membawa penjelajah yang terlatih menuju kepulauan kecil di Banda atau Maluku Selatan, di mana rangkaian batu koral dan hutan menggenapi luas wilayahnya menjadi sekitar 44 km2. Hanya di situlah pohon pala tumbuh.”
Pulau Grenada di Karibia juga menjadi penghasil penyaingnya. Pulau republik tersebut bahkan menaruh gambar pala pada benderanya. Salut biji pala yang berwarna merah disebut bunga pala (mace) dan juga digunakan dalam masakan.
