1/ KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum)
Columbus pernah salah paham menganggap kulit kayu pohon karibia yang disebutnya dibawanya dari Hindia sebagai kayu manis. Perdagangannya dikontrol oleh bangsa Venesia pada abad ke-13 dan 14, berdampak pada kekayaan negerinya. Bangsa Romawi lebih menggunakannya sebagai bahan parfum dan pemberi aroma pada wine daripada untuk masakan.

Ceylon adalah penghasil kayu manis terbesar di masa lalu, ditemukan oleh bangsa Portugis pada abad ke-16. Bangsa Belanda membawanya ke Indonesia setelah menaklukkan kekuasaan Portugis di Ceylon pada abad ke-17. Gonzalo Pizzaro, salah satu pemimpin ekspedisi rempah dari Spanyol, pernah berlayar dari Peru hingga ke Amazon untuk salah satunya mencari kayu manis dan lantas berujung sia-sia.