Aromanya yang ‘manis’ banyak dimanfaatkan untuk masakan, permen, tisane, hingga kue-kue di seluruh dunia. Adas manis, atau anise, berasal dari Laut Tengah dan Asia Barat, memiliki bentuk lonjong sepanjang 3-5 mm.
Beberapa sumber menyebutnya berasal dari Yunani, Mesir, dan Asia Minor. Adas manis dalam mitologi Yunani menyertakan cerita tentang kebun Adonis, di mana benih-benih rempah adas manis ditaburkan. Bangsa Romawi menggunakannya bersama jintan untuk mengharumkan mustacae, kue untuk penghujung santap pernikahan. (f)
Baca juga:
Pilihan Editor: Ini 6 Kedai Gulai Pilihan Wajib Coba
Topic
#SejarahMakanan, #TipMasak
