Ramadan tahun ini penuh aroma manis menggoda, karena Polytron menggelar berbagai aktivitas menarik dalam acara Ramadan Mode ON, yang bertumpu pada lima pilar: Resep On, Sahur On, Mudik On, Berbagi On, dan Jualan On. 

Resep On jadi acara yang ditunggu-tunggu, karena pembeli Polytron KitchenMate Air Fryer Oven dengan harga spesial bisa mendapatkan kesempatan ikut cooking class bersama chef ternama. 

“Ramadan Mode On merupakan kelanjutan kampanye Always On di usia ke-51 Polytron, sekaligus jadi momen penuh kebersamaan dan semangat berbagi di bulan Ramadan ini,” ujar Vina Julita Wijaya, Associate General Manager Public Communications Polytron. 

Peserta cooking class bisa mempraktikkan langsung resep dari chef, sekaligus mencoba berbagai keunggulan Polytron KitchenMate Air Fryer Oven, yang memiliki 8-in-1 Mode, yaitu Air Fry, Bake, Grill, Warm, Dehydrate, Defrost, Fermentation/Proofing, dan Rotisserie.

Di acara Resep On pertama pada 20 Februari silam, Chef Fajar Alam jadi chef tamu pertama yang berbagi resep hidangan lezat untuk inspirasi acara iftar maupun Hari Raya nanti.


Sebelum cooking class dimulai, unboxing jadi momen seru karena peserta makin kenal dengan Air Fryer Oven masing-masing–dalam warna Mint atau Latte yang sama-sama menggemaskan.

Resep terinspirasi jajanan ikonik

Kali ini, Chef Fajar Alam, Alumni MasterChef Indonesia 6, memperkenalkan kreasinya, Martabak Manis Cake, terinspirasi jajanan ikonik untuk berbuka puasa, martabak manis. 
 
“Siapa, sih, yang nggak suka martabak manis? Di sini tampilannya cake, tapi rasanya tetap martabak banget. Baking powder, meses, kacang tanah, semuanya tetap ada,” kata Chef Fajar.


Kue ini terdiri atas tiga lapisan atau layer, dan tiap layer dipanggang satu per satu, agar hasilnya optimal. Adonan kue pun dibagi tiga tahap, karena menurut Chef Fajar, “Kalau adonan didiamkan terlalu lama, hasilnya bisa kempis. Jadi layer by layer supaya tetap mengembang dan moist.”

Selagi masa persiapan kue, Air Fryer Oven sudah membantu; mode Warm melumerkan mentega yang dipakai untuk membuat adonan. 

Chef Fajar juga menyoroti fitur Light Steam pada suhu tinggi ketika peserta mulai memanggang layer pertama kue mereka. “Fitur ini sesuai untuk konsep luar kering, dalam tetap moist. Jadi teksturnya cantik dan nggak bantat,” jelas Chef Fajar.

Mindful eating saat berbuka puasa

Bukan cuma praktik memasak yang didapat oleh para peserta Resep On. Pengetahuan tentang nutrisi juga didapat dari Aria Novitasari, nutrisionis yang juga Product Marketing & Dietetic Advisory Board Herbalife Indonesia, yang membahas manfaat puasa bagi regenerasi sel.

“Sel tubuh bekerja terus selama 11 bulan. Saat puasa, tubuh punya momen untuk regenerasi. Itu salah satu bentuk detoks alami,” kata Aria.


“Secara alami, saat lapar tubuh mencari rasa manis atau gurih. Makanan yang dipanaskan dengan protein seperti telur dan susu membentuk molekul yang merangsang selera,” jelas Aria.

Aria menekankan pentingnya mindful eating. “Nasi atau makan yang manis itu tidak salah. Yang perlu dijaga porsinya. Jangan lupa protein agar kenyang lebih lama, cukup minum, istirahat, dan tetap bergerak.”

Satu alat, banyak manfaat

Sambil memanggang Martabak Manis Cake masing-masing, para peserta Resep On juga mengenal lebih detail keunggulan Polytron KitchenMate Air Fryer Oven mereka.

“Kami ingin menghadirkan produk yang betul-betul berguna di keseharian. Satu alat, tapi bisa goreng, panggang, fermentasi, hingga dehidrasi. Lebih hemat tempat dan biaya,” ujar Felita Septian Giovani, Product Specialist Polytron.


Fitur Dehydrate memungkinkan pembuatan fruit chips sampai daging dendeng panggang dengan suhu terkontrol 40°-50°C. Sementara Fermentation/Proofing membantu adonan roti mengembang stabil di suhu optimal 30°-40°C. “Kalau proofing manual, suhu ruang bisa berubah-ubah. Dengan oven, hasilnya lebih konsisten,” kata Felita.

Teknologi Dynamic Reflector dan Convection Fan memastikan panas merata. Hasilnya? Kue lebih matang sempurna dan tekstur lebih renyah saat dibutuhkan.

Tip sukses memasak dengan Air Fryer Oven

Kamu juga bisa menikmati keunggulan Air Fryer Oven di rumah–selain multifungsi, hemat ruang, dan tampilannya stylish di dapur modern. 

Agar hasil maksimal dan pengalaman memasak semakin menyenangkan, perhatikan beberapa langkah penting berikut sebelum mulai bereksperimen di dapur.


- Panaskan oven terlebih dulu agar suhu stabil.
- Buat adonan bertahap jika menggunakan baking powder.
- Aduk searah dan jangan overmix untuk mencegah bantat.
- Sesuaikan suhu dengan mode—jangan hanya mengandalkan preset.
- Manfaatkan fitur Fermentation untuk hasil roti lebih maksimal.

Bagi Sahabat Femina yang ingin menghadirkan kehangatan di meja makan sekaligus cerdas memilih perangkat dapur, Polytron Ramadan Mode On jadi pengingat bahwa memasak bukan sekadar rutinitas, melainkan momen berbagi rasa dan cerita bersama. 

Dengan Polytron KitchenMate Air Fryer Oven dan sentuhan kreatif di setiap resep, dapur bisa bertransformasi jadi ruang eksplorasi—tempat tradisi bertemu teknologi, dan keluarga Always On menikmati hidangan penuh cinta di bulan suci ini. (f)

Baca juga:
Ini Dia Rahasia Bisnis Kuliner Anti-Gagal, Dibahas Tuntas di Kelas Edukasi UMKM Naik Level Bareng Polytron
Masak Praktis dari Rumah, Teknologi Baru Polytron Bikin Lebih Mudah
Polytron Kitchenmate: Oven Low Watt Inovatif, Jodoh Baru Wanita Wirausaha Kuliner
 

Laili Damayanti

---

Topic

#Ramadan2026 , #BukberTrend

---