3/ Minyak Cabai (Chili Oil)
Terbuat dari cabai kering yang dilarutkan dalam minyak sayur. Bisa digunakan dalam campuran tumisan atau pelengkap la mian (mi) dan pengganti cabai dalam bubur.
  4/ Saus Tiram (Oyster Sauce)
Terbuat dari ekstrak tiram segar yang dimasak bersama garam, kecap asin, dan rempah. Gurihnya cocok menyedapkan masakan tumis. 5/ Arak Beras (Chinese Rice Wine)
Jenis yang sering dijumpai adalah ang ciu. Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol.

Penambah aroma sajian tumisan sayur hingga nasi goreng.

---

Topic

#tipmasak , #infokuliner

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• »