3/ Ubi jalar
Ubi jalar yang berwarna ungu, kuning, merah, dan putih ini rasanya manis dan mengandung antara serat, vitamin A, beta karotena, kalsium, folat, dan kalsium yang dibutuhkan oleh bayi.
Saat membeli ubi jalar, pilih yang mulus dan tidak memiliki serabut, yang menandakan ubi tersebut sudah terlalu tua.
Perhatikan juga bobotnya, karena ubi yang berat menandakan kandungan airnya banyak. Sedangkan ubi yang bobotnya ringan kemungkinan sudah lama dan kering disimpan.
Sebelum diolah, cuci ubi jalar, dan rebus dengan air mendidih atau Anda bisa mengukusnya hingga empuk. Setelah matang, kupas, kemudian blender dan beri sedikit air bekas rebusan. Banyaknya air sesuaikan dengan kekentalan pure yang diinginkan.
Selanjutnya: Labu Kuning
Topic
#Anak, #bayi, #nutrisi
