Awas Ayam Berformalin dan Ayam Gelonggongan! Kenali Tanda-Tandanya
30 May 2018
Foto: Dok. Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan
Ayam Berformalin
Formalin pada daging ayam biberikan melalui suntikan atau dengan cara mencelupkan ayam ke dalam larutan formalin.
Ternyata tidak sulit mengetahui apakah daging ayam yang dijual mengandung formalin atau tidak. Perhatikan pada bagian kulitnya. Pada ayam berformalin, jika bagian kulitnya dicubit maka kulit tidak kembali ke posisi semula dan kulit terlihat kaku.