Di beberapa tempat makan, saya menjumpai kentang goreng beralaskan kertas dengan tulisan menyerupai koran. Amankah tinta di kertas tersebut?
LAILY PIANTI – MALANG
Menurut DR.IR. NURI ANDARWULAN, M.Si., kertas yang digunakan itu memang dibuat khusus menggunakan bahan daur ulang dari serat alami yang aman untuk makanan (food grade). Tulisan pada kertas dicetak menggunakan teknologi flexographic printing, yakni teknologi yang memakai tinta berbasis air (water based inks). Jadi, kertas tersebut bebas bahan beracun dan telah memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku untuk industri, sehingga aman bila tintanya terkonsumsi.(f)
