Foto: pixabayTahun 2019 lalu melambungkan alternatif daging, Beyond Burger, dan minuman/makanan probiotik sebagai tren yang diikuti para pencari makanan sehat. Bagaimana dengan tahun 2020? Berikut prediksinya:
1/ Protein dari tumbuhan
Tren ini sudah terjadi pada tahun 2019, tapi tahun depan akan semakin banyak alternatif dan inovasi yang muncul. Tak hanya produk yang menyerupai daging, tapi juga protein yang berasal dari kacang hijau, hempseed, avokad, biji semangka, dan lain sebagainya.
Tren lain adalah memasukkan tumbuhan entarh itu jamur, sayuran, atau buah sebagai campuran dari produk daging.
2/ Tanpa alkohol
Makin banyak orang menyadari efek buruk alkohol terhadap tubuh maupun mental, karena itu jangan heran kalau tahun depan akan makin banyak muncul minuman yang tadinya beralkohol jadi tidak beralkohol. Misalnya, bir dan wine. Pesan mocktail tanpa alkohol akan jadi biasa.
3/ Makanan untuk otak
Meningkatnya usia harapan hidup diikuti keinginan untuk menjaga daya ingat dan fungsi kognitif tetap tajam hingga usia lanjut. Ini mendorong tren makanan dan suplemen untuk otak seperti kunyit, salmon, brokoli, walnut, rumput laut, dan lain-lain. Makanan untuk menjaga fungsi otak ini sering disebut nootropics.
Topic
#foodtrend, #makanansehat, #diet
