Dok. Misono.org
2/ Kobe Beef
Hanya sapi yang diternakan di kota Kobe yang berhak menyandang nama ini. Semasa hidup ternak, perawatan pijat dilakukan setiap harinya. Selain itu mereka juga kerap diberikan pakan bir atau sake yang akan memberikan rasa unik pada dagingnya.
Lemak dalam daging Kobe Beef juga memiliki titik leleh yang rendah. Sebagai hidangan steak, daging jenis ini disarankan untuk disantap dengan tingkat kematangan medium rare. Agar mendapatkan kualitas rasa yang maksimal.
Hanya sapi yang diternakan di kota Kobe yang berhak menyandang nama ini. Semasa hidup ternak, perawatan pijat dilakukan setiap harinya. Selain itu mereka juga kerap diberikan pakan bir atau sake yang akan memberikan rasa unik pada dagingnya.
Lemak dalam daging Kobe Beef juga memiliki titik leleh yang rendah. Sebagai hidangan steak, daging jenis ini disarankan untuk disantap dengan tingkat kematangan medium rare. Agar mendapatkan kualitas rasa yang maksimal.
Topic
#foodtrend, #wagyubeef
