5/ Worchesteshire sauce
Ahli kimia John Wheeley Lea dan William Henry Perrins dari Worcester, Inggris, diminta untuk membuat racikan saus yang rencananya akan dihadiahkan kepada seorang kerabat di India. Namun, hasil dari saus tersebut ternyata memiliki aroma yang tajam sehingga tidak layak dikonsumsi.
Tanpa sengaja, satu barel saus tersebut terlupakan begitu saja di dalam gudang milik mereka selama bertahun-tahun. Saat mencari ruang kosong di gudang tersebut, mereka akhirnya kembali menemukan saus tersebut. Penasaran, mereka mencicipi saus tersebut.
Lamanya fermentasi ternyata menjadikan saus tersebut tidak lagi beraroma tajam, malah terasa lezat. Lea dan Perrins kemudian meluncurkan botol saus pertama mereka di tahun 1838, yang langsung disambut hangat oleh penduduk sekitar.
Baca juga:
Gelato Menyenangkan dari Kemang di Ziato Gelato
10 Fakta Sosok di Balik VONG Kitchen, Resto yang Sedang Diperbincangkan Foodie!
Ahli kimia John Wheeley Lea dan William Henry Perrins dari Worcester, Inggris, diminta untuk membuat racikan saus yang rencananya akan dihadiahkan kepada seorang kerabat di India. Namun, hasil dari saus tersebut ternyata memiliki aroma yang tajam sehingga tidak layak dikonsumsi.
Tanpa sengaja, satu barel saus tersebut terlupakan begitu saja di dalam gudang milik mereka selama bertahun-tahun. Saat mencari ruang kosong di gudang tersebut, mereka akhirnya kembali menemukan saus tersebut. Penasaran, mereka mencicipi saus tersebut.
Lamanya fermentasi ternyata menjadikan saus tersebut tidak lagi beraroma tajam, malah terasa lezat. Lea dan Perrins kemudian meluncurkan botol saus pertama mereka di tahun 1838, yang langsung disambut hangat oleh penduduk sekitar.
Baca juga:
Gelato Menyenangkan dari Kemang di Ziato Gelato
10 Fakta Sosok di Balik VONG Kitchen, Resto yang Sedang Diperbincangkan Foodie!
Topic
#foodstory
