Ada alasan mengapa penjual donat menggunakan kentang dalam adonannya. Kentang membuat tekstur donat lebih padat, tapi tetap fluffy. Makin banyak kentang, makin lembut donat yang dihasilkan.

Masukkan kentang rebus yang sudah dilumatkan menggunakan blender atau chopper. Perbandingan tepung terigu dan kentang dalam adonan bisa mencapai 1:1. 
 

---

Topic

#donut, #tipsmasak

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• »