Bahan:

• 6 lembar roti tawar siap pakai tanpa kulit
• 6 lembar nori ukuran besar
• 2 buah avokad matang, potong tipis memanjang
• 150 g salmon segar, potong bentuk korek api
• 3 buah telur dadar, potong bentuk korek api
• 100 g selada keriting
• 2 sdt merica hitam
• 5 sdm mayones
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdt tabasco *)
• 1/8 sdt gula bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan mayones, saus tomat, tobasco, dan gula bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Letakkan nori di atas makisu **). Jika tidak ada, bisa menggunakan plastik yang dipotong melebar.
3. Letakkan roti tawar siap pakai tanpa kulit di atasnya. Isi bagian tengah roti dengan selembar selada, potongan avokad, salmon, dan telur dadar.
4. Oleskan saus mayones pedas dan merica hitam di atasnya. Gulung roti seperti sushi, potong menjadi dua bagian. Sajikan. (f)

*) Tabasco: Saus cabai cair terbuat dari paprika/ Berwarna merah dengan cita rasa pedas dan asam. Biasa digunakan untuk makanan Italia. Dijual di Pasar Swalayan di bagan bumbu impor dalam kemasan botol kaca.

**) Makisu: Alat penggulung sushi berentuk bujur sangkar terbuat dari anyaman bambu.

Untuk 6 porsi

---