Bahan:- 3 buah (450 g) pir hijau, kupas, buang bijinya, potong dadu 2 cm
- 2 sdm brown sugar *)
- 1 sdm mentega tawar
- 2 buah mangga harum manis matang, kupas, buang bijinya, potong dadu 2 cm
- 5 cm jahe, kupas, cincang halus
- 125 g tepung terigu serbaguna
- 50 g mentega tawar
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdm kacang almond, cincang kasar
- Panaskan oven pada suhu 180° C, sisihkan.
- Di dalam panci kecil, masukkan pir, brown sugar, dan mentega. Masak dengan api sedang hingga pir lunak (5 menit). Angkat, tambahkan mangga dan jahe, aduk rata.
- Bagi campuran buah ke dalam 6 bagian sama rata, masukkan ke dalam 6 ramekin volume @250 ml, ratakan. Dinginkan.
- Topping: Campur tepung terigu dan mentega, aduk rata dengan bantuan garpu hingga adonan berpasir. Tambahkan gula dan almond, aduk rata.
- Sendokkan topping ke atas permukaan adonan buah, ratakan. Panggang di dalam oven hingga kecokelatan, angkat.
- Sajikan.
Untuk 6 porsi
