Heboh kedatangan Gordon Ramsay ke Tanah Minang memang sudah berlalu. Di salah satu episode Uncharted garapan National Geographic itu, Ramsay belajar membuat makanan yag dinobatkan sebagai makanan terenak ini.

Terlepas dari tayangan Uncharted, Ramsay mengunggah video lain di channel yotube miliknya. Saking terpesona dengan nikmatnya bumbu rendang, Ramsay mencoba mengolahnya menjadi sajian yang biasa disantap di Barat, yakni Omelette.

Ramsay kagum dengan kesegaran bumbu-bumbu Asia Tenggara yang didapatinya di Sumatra Barat. Ia lantas tak ragu memasukan bumbu-bumbu tersebut dalam campuran telurnya. Selain menggunakan cabai giling seperti orang minang membuat telur dadar, Ramsay juga menambahkan potongan jahe, lengkuas, dan daun jeruk untuk menambah aroma.

Yang unik, ia juga menambahkan ikan bilih goreng yang ia cincang halus ke dalam campuran telurnya untuk memberikan rasa gurih dan asin.  
Setelah wajan panas, lengkuas dan daun jeruk ia keluarkan dari campuran telur. Dan tanpa ragu Ramsay menggoreng telur di atas tungku. Teknik yang digunakan selayaknya orang Barat membuat omelette. Namun, sebelum digulung, Ramay mengoleskan cukup banyak bumbu rendang di atas telur. Lalu, ia mulai menggulungnya dan menjadikannya layaknya omlette biasa.

Ramsay begitu bersemangat saat membelah omlette buatanya. Dan tanpa ragu memperlihatkan bagian dalamnya yang berisi bumbu rendang. Lebih dari 20.000 komentar menanggapi masakan Ramsay ini. Kebanyakan, menanggapinya denga ungkapan yang menyiratkan kelezatan masakannya.
Penasaran gimana rasanya? Jika masih ada sisa bumbu rendang, coba buat sendiri di rumah. Mungkin ini juga bisa menjadi salah satu cara memperkenalkan rendang ke dunia internasional. (f)
 

---

Topic

#rendang, #omlet, #sumatrabarat

---