Jl Gunawarman Raya No.16, Jakarta
Reservasi: 081299752522 (diarahkan ke Chope.id)
Harga: Rp300.000++ (satuan, dengan kedatangan minimal 2 orang); dan Rp350.000++ (group breakfasting/ min. 20 pax),
Setelah mendapatkan penerimaan yang baik sejak dibuka Januari lalu, Kilo Kitchen memperkenalkan hidangan untuk Ramadan di tahun pertamanya di Jakarta. Executive Chef Yohans Gozal (Hans) menyuguhkan cakrawala rasa Asia bagi tamunya. Menu iftar ini hadir dalam bentuk set menu, diawali taj’jil of the day, disambung Spicy Duck Pomelo. Disambung Crispy Eggplant dengan tendangan hangat merica sichuan dalam bumbu balado!
Seafood Tuturuga menyambut di sesi main course, terbuat dari tangkapan ikan tersegar hari itu, udang, dan cumi. Lalu, Slow-Braised Beef Cheek yang dialasi mashed potato. Nikmati semua ini bersama nasi putih dan urap. Sebagai pamungkas, Kilo Kolak, interpretasi modern kolak tradisional dalam bentuk potongan labu, dango (kenyal, mirip mochi), dan sejenis pandan mousse.
Chef Hans juga bisa menyiapkan menu prasmanan bagi yang melakukan group visit dengan minimal 20 tamu. Hidangan prasmanan ini terdiri dari Urap Bali, Grilled Chicken Bulgogi, Braised Lamb Shank, Tofu Vegetable Curry, Squid Ink Rice, dan buah segar. (TN)
Topic
#menuiftar, #restoranbukapuasa, #jakartaculinary, #jktculinary, #kulinerjaksel
