Foto: shutterstock

Bukan sekali dua kali bisnis kuliner hancur karena hoaks. Untuk urusan makanan, masyarakat memang sangat sensitif. Makanan bisa melejit popularitasnya dalam sekejap, bisa pula hancur dalam hitungan hari. Berbagai isu mulai dari mi ayam tiren (mati kemarin), mengandung daging babi, memakai zat pengawet berbahaya, dan lain sebagainya, adalah isu yang dengan cepat membuyarkan selera dan membuat pelanggan pergi. 

Di zaman media sosial seperti sekarang, isu apapun bisa dengan mudah dan cepat menyebar. Sehingga efek tadi bisa makin mudah terjadi. Yang membuat pebisnis kuliner was was adalah jika bisnis mereka jadi sasaran berita bohong alias hoaks.

Sugeng, pemilik kedai bakso asal Madiun baru-baru ini merasakan sendiri, akibat hoaks. Bisnis bakso yang biasanya meraih omset Rp 1,5 - 2 juta seketika anjlok, nyaris tak ada pembeli, gara-gara video viral yang menyebutkan bakso yang dijual Sugeng mengandung daging tikus. Pengunggah video menyebutkan, menemukan kaki tikus dalam bakso. Sontak ini menimbulkan kegegeran.

Setelah diperiksa di laboratorium Balai Veteriner di Boyolali, terbukti bahwa bakso yang dijual Sugeng tidak mengandung daging tikus. Bagian yang disebut seperti kaki tikus ternyata bagian tubuh sapi. Dengan lapang dada, Sugeng memaafkan pengunggah video yang membuat bisnisnya nyaris bangkrut. 

Dari kejadian ini para pebisnis kuliner bisa belajar beberapa hal untuk mencegah celah munculnya berita yang menjatuhkan:

1/ Jujur dan gunakan bahan berkualitas yang bisa Anda pertanggungjawabkan. 

2/ Sebisa mungkin Anda memiliki sertifikat yang mendukung dan memberi jaminan, misalnnya sertifikat halal.   

3/ Lakukan pengecekan terus menerus, untuk menghindari keteledoran. 

4/ Tak hanya makanan yang disajikan, jaga kebersihan lingkungan dan peralatan makan yang digunakan. 

5/ Perhatikan juga kebersihan dan cara kerja karyawan Anda.

Jika semua itu sudah Anda lakukan, Anda tak perlu khawatir. Jika ada serangan hoaks Anda dengan mudah dan cepat dapat mengantisipasinya. (f)

Baca Juga:

5 Komponen Penting Untuk Ekspansi Bisnis Ke Luar Negeri
Bisnis Tetap Stabil Walau Pertumbuhan Ekonomi Melambat
Kreatif dan Elegan Jualan di Sosial Media dengan Konten