Foto: Yos
Sungai Nagara terkenal dengan ikan ayu. Hingga ada festival menangkap ikan ayu dengan menggunakan bebek (bebek dilepas agar menangkap ikan lalu ikan diambil dari paruh bebeknya). Di sungai ini juga ada festival melihat burung commorant berburu ikan yang diselenggarakan pada bulan Mei sampai Oktober.
Saat perut lapar (tidak lapar pun juga tidak masalah) mampirlah ke resto Kawara-machi Izumiya. Ini adalah resto yang menyajikan makanan dari ikan ayu. Rekomendasinya adalah ramen ikan ayu.
Buang jauh-jauh bayangan amis ikan. Karena Anda tidak akan mendapatkannya ketika semangkuk ramen panas disajikan di depan Anda. Kuahnya dari kaldu ayam dengan cacahan daging ikan dan di atas mi ditaruhkan seekor ikan ayu asap.
Kuahnya terasa ringan, dan ketika digigit, daging ikan ayu terasa gurih di lidah. Perpaduan manis, gurih dan aroma smokey pada daging ikan yang empuk itu. Hmm...
Cara makannya, setelah mi habis, maka nasi yang juga disertakan bisa dimasukkan ke dalam kuah. Enggak apa-apalah sesekali carbo overload.
Restoran ini buka dari jam 11.30 hingga 14.00 dan 17.00 - 20.00.
Selanjutnya: Menjelajahi Gifu Castle
Topic
#liburan, #jepang, #gifu, #travel, #winterwonderland, #jalanjalanjepang
