Industri wiski dianggap sebagai industri yang kental dengan peran laki-laki. Namun, perempuan kini juga membuat gebrakan besar sebagai pemimpin di industri wiski. Salah satunya Stephanie Macleod, Director of Blending, Scotch Whisky untuk Bacardi. Ia representasi perempuan di dunia wiski, baik sebagai konsumen penikmat minuman maupun sebagai produsen yang berinovasi dalam kategori wiski.
Pada tahun 2019, Stephanie menjadi perempuan pertama yang memenangkan penghargaan Master Blender of the Year oleh International Whisky Competition (IWC). Sejak itu, ia melanjutkan kemenangan di urusan seni meracik wiski selama lima tahun berturut-turut dan kini disegani sebagai master blender. Profilnya sudah wara-wiri di media internasional.
Stephanie terjun ke dunia wiski setelah memulai karier di industri soft drink, mengikuti nasihat mantan pembimbing di universitas untuk mempelajari keahlian di balik Scotch whisky. Setiap tetes wiski yang dibuat oleh Stephanie memiliki ciri khas presisi; ia melahirkan wiski yang digemari konsumen secara global.
“Saya tidak pernah terpikir untuk bekerja di industri wiski, apalagi karena wiski dianggap sebagai minuman yang identik dengan laki-laki. Namun, saya menjadi terpesona dan jatuh cinta pada proses pembuatannya yang kompleks dan ingin terus mencari cara untuk mengekstraksi rasa yang istimewa dari campuran air, malted barley, dan ragi,” ujarnya, dikutip dari rilis pers.
“Bakat seseorang harus diakui tanpa memandang gender atau latar belakang. Saya bekerja dengan banyak perempuan di tim saya, dan saya bukan memilih mereka hanya karena mereka perempuan—saya memilih mereka karena semangat dan bakat mereka yang istimewa,” ungkapnya. (f)
Baca juga:
Ini Beda Nasi Padang dan Nasi Kapau
Makgeolli, Minuman Fermentasi Beras Asal Korea
6 Karbohidrat Olahan yang Memperkaya Kuliner Nusantara
Trifitria Nuragustina
Topic
#kuliner
