Sebagai penikmat bir, Eva Tanuri bermimpi besar memiliki sebuah beer house. Bulan Juli 2011 lalu, resto dan beer house La Biere (bir dalam bahasa Prancis) , resto dan beer house hadir sebagai wujud mimpinya. Sederet bir pilihan yang jarang ditemui di kafe, ada di sini, seperti Erdinger— bir Jerman yang paling populer di Eropa. Ada pula Stella Artois, —lager beer—bir dari Belgia yang di fermentasi pada suhu rendah (-10° C). Ada juga bir asal Bali, Stark, bir baru yang khas dengan aroma citrus-nya.Tak terbiasa minum bir? Eva siap dengan kreasi beer cocktail—mixed drink buah dan bir dalam jumlah minim sebagai pengganti alkohol. Coba Berry Lychee Beer Cocktail atau Sweet Sunset —Kompilasi manis-asam dengan sentuhan bir yang ringan.
Ingin mengisi perut?. Ada La Biere Steak yang menggunakan beef meltique, daging sapi yang disuntik lemak untuk efek marbling. Dagingnya juicy saat bagai meleleh di lidah.
Ada juga Prawn Aglio Olio yang sengaja dibuat lebih pedas, mengikuti selera Eva. Ingin yang lebih ringan? Coba La Biere Fungi Pizza. yang bertabur irisan jamur kancing dan smoked beef—mantap dicocol saus sambal homemade yang juga pedas.
Untuk meredam pedasnya masakannya, akhiri dengan Molten Chocolate Cake, berisi chocolate ganache yang meleleh di lidah dan disajikan bersama es krim vanilla. (AN)
Lokasi: Mal Central Park, Tribeca Park GF 09-10. Jl Letjen S. Parman Kav 28. Jakarta Barat. Telp: (021) 29200043. Jam buka: 09.30 – 01.00 WIB (Senin – Kamis), 09.30 – 03.00 (Weekend). Harga*): Rp23.000 – Rp128.000 (Pajak dan service 21%). Suasana: Ada teras yang menghadap taman.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
FOTO: SURYO TANGGONO
