Foto: 123RF
Tren mencampurkan bahan pangan sehat ke dalam satu mangkuk sudah dimulai sejak tahun 2014. Menurut survei lembaga riset Technomic di Chicago, Amerika Serikat, tren itu bahkan telah mendorong peningkatan jumlah menu makanan yang menggunakan mangkuk di restoran hingga 29,7 persen. Indonesia tak pelak lagi ikut ‘tertular’ tren ini. Apa yang membuat power bowl digilai banyak orang hingga kini?
Jangan lupa, perhatikan bahan pangan apa saja yang dipadukan dalam satu mangkuk. Sudah siap meracik sajian power bowl Anda?
Kacang-kacangan
Jangan lupa, perhatikan bahan pangan apa saja yang dipadukan dalam satu mangkuk. Sudah siap meracik sajian power bowl Anda?
Kacang-kacangan
- Tinggi kalsium. Jika Anda alergi produk susu atau tidak suka rasanya, almond bisa jadi alternatif untuk memberi asupan mineral pembentuk tulang.
- Kaya vitamin E, untuk menutrisi kulit.
- Flavonoid, untuk melawan radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, serta menurunkan risiko stroke dan gangguan kolesterol. Senyawa ini hanya bisa didapatkan jika Anda mengonsumsi almond yang tidak dikupas.
Cashew
- Tinggi protein.
- Mengandung mineral seperti zinc, zat besi, dan magnesium yang bermanfaat untuk menjaga daya ingat. Jika Anda menjalankan diet vegetarian, kacang ini bisa menjadi alternatif yang baik untuk memberi asupan protein dan mineral.
Hazelnut
- Tinggi kandungan homocysteine, asam amino yang bermanfaat untuk menjaga kondisi jantung.
- Kaya vitamin B6 yang berperan penting menjaga keseimbangan hormon tubuh.
- Mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang bermanfaat menjaga kesehatan mata.
- Mengandung potasium yang membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan energi, dan mengurangi rasa sakit pada otot setelah berolahraga.
Biji-bijian
Chia seed
- Tinggi kandungan omega-3, asam lemak yang memaksimalkan fungsi tubuh untuk mencegah demensia.
- Lebih banyak mengandung kalsium dibandingkan dengan susu skim. Membantu tubuh menguatkan tulang, melawan osteoporosis, menguatkan sendi, dan membantu fleksibilitas tubuh.
Pumpkin seed
- Kaya mineral seperti mangan, magnesium, copper, zinc, dan zat besi, serta vitamin A dan B.
- Tinggi protein untuk menjaga metabolisme tubuh Anda bekerja dengan baik dan seimbang.
Grain
- Banyak mengandung serat, berfungsi sebagai bakteri baik di dalam usus untuk menjaga kualitas pencernaan, menurunkan risiko kanker kolon, dan gangguan batu empedu.
- Kandungan vitamin C-nya dua kali lebih tinggi daripada jeruk, sehingga daya tahan tubuh lebih terjaga.
Dairy
Plain yogurt
- Tinggi kalsium dan magnesium, bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Bagi Anda yang alergi laktosa, yogurt bisa menjadi pengganti susu untuk sumber kalsium.
- Sumber vitamin B2, untuk kesehatan saraf, mata, dan kulit, serta vitamin B12 dan D untuk menjaga kepadatan tulang.
Buah
- Cukup kalori, minus lemak. Satu buah pisang mengandung 90 kalori dan 24 gram karbohidrat sehingga memberikan efek mengenyangkan.
- Serat tinggi juga membuat pencernaan lebih sehat.
Kiwi
- Mengandung senyawa phenolic, karetinoid, dan phytochemical, senyawa antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari efek buruk radikal bebas. Menurunkan risiko radang dan infeksi penyebab berbagai penyakit, salah satunya kanker.
- Tinggi vitamin C agar kekebalan tubuh tetap terjaga.(f)
Topic
#powerbowl
