Dijuluki sloppy joe karena selalu berantakan saat dimakan. Bahan :
6 buah bagel, iris membujur 1)
300 g romaine lettuce, robek-robek
100 g keju cheddar, parut kasar
Chili con carne:
1 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris melintang
1 sdt cabai bubuk
1 sdt cumin bubuk
250 g daging sapi cincang
400 g tomat kalengan, tiriskan
3 sdm tomato paste
200 g kacang merah kalengan
½ buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu 1 cm
½ buah paprika hijau, buang bijinya, potong dadu 1 cm
1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
• Chili: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tambahkan cabai merah, cabai bubuk, dan cumin. Aduk hingga harum.
• Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan. Masak hingga hampir mengering.
• Susun lettuce di bagel. Sendokkan chili corn carne, dan taburi keju. Tangkup dengan bagel lainnya. Sajikan.
1) Bagel: Roti berbentuk seperti donat. Teksturnya liat karena bagel direbus sebelum dipanggang. (f)
Untuk 6 porsi
