Di antara serbuan roti ala Taiwan berpenampilan menarik dengan bentuk dan topping variatif yang menggiurkan, kehadiran Hoshi, roti ala Jepang, seakan menentang arus. Koleksi rotinya justru sangat selektif, karena mereka menitikberatkan pada kandungan dalam adonan rotinya. Bakery yang umurnya baru dalam hitungan bulan di pusat perbelanjaan megah Central Park ini mengedepankan klaim roti sehat, yakni tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan pelembut saat mengadoni rotinya. Tekstur remahnya yang agak kasar dan porinya yang besar menjadi karakteristik rotinya. Mau tahu seperti apa tekstur ini? Bayangkan tekstur roti jadul yang biasa dijajakan gerobak roti di depan rumah. Hanya, roti Hoshi tetap sedikit lebih lembut dan halus. Lebih dari 2 hari, tekstur roti jadi makin kasar dan kering.
Hoshi Creamy Cheese dengan topping kopi dan isi krim keju adalah salah satu roti favorit di tempat ini. Aroma kopi yang berpadu dengan kelembutan krim keju menciptakan kombinasi yang harmonis. Atau, kalau mau mencoba paduan kopi dengan cokelat, ada Choco Cashew Nut yang tak kalah enak.
Kalau mau roti berbahan isi khas Jepang, coba roti isi kacang merah dan green tea. Ada juga isi selai sarikaya yang klasik. Ada meja-meja mungil, untuk Anda yang ingin duduk-duduk sebentar bersama teman, sambil menikmati roti favorit. (LM)
Lokasi: Central Park, LG#107. Jl. Letjen. S. Parman, Jakarta Barat. Telp: (021) 56985267. Harga*): Rp8.000 – Rp12.000. Jam buka: 10.30 – 22.00 WIB. Suasana: Bakery berkonsep modern dengan sentuhan aksen Jepang.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
