Bahan:- 200 g jagung manis pipilan, cincang halus
- 50 g udang kupas, cincang halus
- 50 g jamur kuping, cincang kasar
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 75 g tepung terigu serbaguna
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 g tepung roti halus
- Minyak sayur, untuk menggoreng
- Campur semua bahan, kecuali pelapis, di dalam mangkuk hingga rata.
- Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Balut dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti, sisihkan.
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan, goreng hingga matang.
- Sajikan hangat. (f)
