Konsumsi buah di Indonesia baru 5 porsi buah per hari atau sekitar 75kg/kapita. Jumlah ini masih rendah bila dibandingkan negara Asia lainnya. Konsumsi buah sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada tubuh. Menurut Emilia E. Achmadi MS, RD, ahli nutrisi, di dalam buah terkandung Oxygen Radical Absorbance yang tinggi bila dibandingkan bahan makanan lainnya. Zat ini berfungsi sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Keunggulan lain dari buah yaitu dapat dimakan dalam kondisi mentah tanpa perlu diolah lagi, sehingga kualitas nutrisi di dalam buah tetap terjaga sempurna.
Aria Novitasari
