Terinspirasi dari banyaknya kue-kue Timur Tengah di acara iftar di Jakarta, femina berbagi tiga yang menarik dan bisa menjadi ide kue untuk Hari Raya Anda tahun ini. Walau resep ini merupakan versi modifikasi dikarenakan ada beberapa bahan yang sangat autentik dan tidak ditemui di Indonesia, Anda tetap bisa merasakan kenikmatannya, menggunakan bahan-bahan pengganti.
Kaab El Ghazal
Ditemui di Maroko, Karibia, dan Libya, dengan pengaruh dari koloni Prancis. Juga disebut “Gazelle Horn”
Maamoul
Atau “Kahk”. Secara klasik dibuat menggunakan tepung semolina. Toko-toko kue di Beirut banyak menjualnya.
Adonannya mirip meringue. Temannya Turkish coffee.
Trifitria Nuragustina
Topic
#feminaindonesia, #feminafood, #weeklyrecipe
