Hembusan angin lembut bak ucapan selamat datang dari RIMBA Jimbaran Bali, ‘keluarga’ baru AYANA Resort and Spa Bali. Sejenak femina duduk di lobinya, salah satu sisi ‘berdinding’ panorama alam. Suasana romantis terbangun kala sinar matahari memantul dari kolam buatan, di ujung lobi.
“Ini spot favorit turis untuk berfoto, terutama di kala senja,” tutur Tressabel Beatrik Hutasoit, Assistant Director of Public Relation & Marketing Communication.
Puas memanja mata, femina bersama Tressabel beranjak ke To’ge. Harum masakan dari Jusman So menyeruak. Jangan kaget bila mendapati tamu mengerumuni open kitchen sambil melihat chef asal Singapura ini beraksi. Harumnya memang bikin penasaran!
Salah satu buktinya adalah Chicken Sate. Potongan serai sengaja ditusuk disela-sela daging, agar saat dipanggang aromanya ‘menyusup’ ke sari-sari daging ayam.
Pujian juga diberikan untuk Jumbo Prawn Noodles. Dua kekayaan tanah Asia, santan dan thai basil, dilebur dalam noodle soup hangat ini.
Jusman meracik Moroccan Chicken Tagine. Muncul rasa manis yang samar saat menggigit potongan daging ayam. Jusman memasaknya lama sekali, sehingga muncul rasa manis buah aprikot dan kismis dalam main course berempah ini.
Setelah yang berbumbu, seimbangkan dengan Strawberry Cheesecake. Sembari menikmati suasana alam yang terlihat dibalik dinding-dinding kaca, ini namanya penutup makan yang sempurna….
Alamat: Karang Mas Estate. JL. Karang Mas Sejahtera. Jimbaran. Bali. Telp: (0361) 8468468. Jam buka: 06.30-10.30 WITA (breakfast), 11.00-17.00 WITA (lunch), 17.00-22.30 WITA (dinner). Harga*): Rp60.000–Rp360.000. Suasana: Kaya dengan dinding kaca transparan, sehingga sinar matahari leluasa masuk.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap
Arya Novitasari
FOTO: BRETT PRASETYANTO (KONTRIBUTOR-BALI)
