“Inovasi produk adalah kunci keberhasilan bagi Anda yang ingin bersaing di industri kuliner,” pesan chef Manhfred Kohlen, Senior Advisory Chef Fonterra Brands Asia dan Kawasan Timur Tengah, pada para pastry chef yang hadir di acara Pastry Class, di Conrad Bali Resort & Spa. Kelas memasak yang diperuntukkan bagi pastry chef dari hotel dan restoran ini merupakan program tahunan dari PT. Fonterra Brands Indonesia. Yang menarik, para chef tak sekadar dibekali trik dan cara mengolah kue, tapi juga mendapat gambaran tren bakery & pastry terbaru. Melalui program ini, diharapkan akan lahir inovasi baru dari pastry chef lokal yang mampu menyegarkan pasar kuliner Indonesia.
(ARIA NOVITASARI/FOTO: KIR)
