Tidak perlu tambahkan gula karena cokelat putih sudah mengandung gula tinggi.
Bahan:
- 250 g stroberi, haluskan
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml krim kental/heavy cream
- 1 batang vanili, kerat, ambil isinya
- 250 g cokelat masak putih, cincang halus
- Stroberi, pilih ukuran kecil
- Biskuit panjang lapis cokelat stroberi
- Daun mint
- Rebus stroberi bersama gula hingga gula larut. Angkat. Sisihkan.
- Jerang krim kental dan vanili di atas api kecil. Angkat, tuangkan ke dalam cokelat putih, aduk hingga cokelat meleleh.
- Masukkan stroberi yang telah direbus, aduk rata. Sisihkan di lemari es hingga mengental.
- Masukkan ke kantong segitiga, semprot ke mangkuk saji. Hiasi dengan stroberi, biskuit, dan daun mint.(f)
Untuk 12 porsi
