Nama Justin Lee bukan sosok baru di dunia pastri. Ia adalah selebritas pastri yang hari-harinya dipenuhi jadwal tampil di berbagai negara, salah satunya di Indonesia.

Kelahiran Busan yang pernah bekerja di Clooney (fine dining terbaik di Auckland, Selandia Baru) ini menjalankan JL Dessert Bar yang disegani di Seoul. 

Justin Lee juga pernah menangani Jimmy Choo Cafe yang viral di Cheongdam, Seoul. Saat Burberry mendirikan pop-up store Thomas Café di Pulau Jeju pada November 2021, Justin turut berada di balik deretan hidangannya.

Pada kunjungannya kali ini ke Jakarta, chef yang meraih gelar Pastry Talent of the Year 2024 by La Liste itu hadir di Peacock Lounge, Fairmont Jakarta. Dari 4 hingga 10 Agustus 2025, Justin Lee menyajikan serangkaian menu untuk afternoon tea. 
  Mau tahu menu yang disajikan Chef Justin Lee di Fairmont Jakarta? Ada Truffle Caviar Crepe, Matcha Choux, Cinnamon Mousse, Dark Chocolate Mousse, Mango Cake, Coconut Pavlova, Saint Honore, Pistachio Tart, Fruit Mini Tart, dan Madeleine with Fruits serta Mango Jelly Veil.

Selain itu, JL Mousse (mus lembut berbentuk siluet khas Justin Lee) juga ada, begitu pula Scone and Jam serta rangkaian Bon-bon Chocolate, seperti Icheon Rice, Jeju Matcha, dan Indonesian Coconut Vanilla Coffee. Membaca nama-nama menunya saja menggoda selera!

Jika ingin mencoba afternoon tea ini, follow akun Instagram @fairmontjakarta dan @peacockloungejkt. (f)

Baca juga:
Justin Lee dan Putra Anom, Pertemuan Dua Talenta Dessert di The Writers Bar
Selebrasi 10 Tahun Fairmont Jakarta dalam Sepekan Penuh Acara Istimewa
August, Hide, dan Akar Menulis Babak Baru Kuliner Progresif di Satu Meja
 

Bennita Luisa

---

Topic

#feminaindonesia, #justinlee, #feminafood, #kuliner, #koreancorner

---