10/ ADAS MANIS (Pimpinella anisum)
Aromanya yang ‘manis’ banyak dimanfaatkan untuk  masakan, permen, tisane, hingga kue-kue di seluruh dunia. Adas manis, atau anise, berasal dari Laut Tengah dan Asia Barat, memiliki bentuk lonjong sepanjang 3-5 mm.
 
Beberapa sumber menyebutnya berasal dari Yunani, Mesir, dan Asia Minor. Adas manis dalam mitologi Yunani menyertakan cerita tentang kebun Adonis, di mana benih-benih rempah adas manis ditaburkan. Bangsa Romawi menggunakannya bersama jintan untuk mengharumkan mustacae, kue untuk penghujung santap pernikahan. (f)

Baca juga:
Pilihan Editor: Ini 6 Kedai Gulai Pilihan Wajib Coba

---

Topic

#SejarahMakanan, #TipMasak

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• »