Bahan:
- 150 g ikan teri basah/segar, bersihkan isi perut dan buang kepalanya
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- ½ sdt garam
Sayuran, aduk rata:
- 10 g daun kemangi, cincang halus
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir tomat merah, cincang halus
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 2 tangkai daun ketumbar, cincang halus
Cara Membuat:
- Cuci ikan teri dengan air matang hingga bersih. Tiriskan.
- Masukkan ke dalam sayuran. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata hingga garam larut dan warna ikan menjadi putih.
- Sajikan segera.
Untuk 6 porsi
