AYANA Bali yang menjadi destinasi resor terintegrasi terbesar di Bali mengumumkan babak terbaru Ah Yat Abalone Seafood Restaurant yang kini berganti nama menjadi Liu Li Palace Seafood.
 
Merek restoran milik Ayana yang juga ada di AYANA Midplaza Jakarta ini mengambil inspirasi namanya dari "liu li" yang berarti seni pembuatan kaca berwarna kuno asal Tiongkok, yang dikenal karena keindahan, kejernihan, dan makna simboliknya.
 
Rilis pers menyebutkan bahwa menu Kanton dan Sichuan diolah ulang dengan sentuhan modern. Perpaduan inovasi dan tradisi diberikan pada ciri khas masakan Sichuan yang kuat, seafood, hingga hot pot yang kini bergaya baru. 

Family Style Hot Pot menjadi unggulan berkat tiga jenis kuahnya, yakni housemade tomato soup, mala soup ala Sichuan, dan chicken soup. Terdengar enak buat celup-celup stuffed tofu, metabla, udang, ikan, daging sapi, hingga crispy fried meat!
  Rilis persnya juga menyampaikan menu andalan wajib coba seperti Mini Buddha Jumps Over the Wall, yakni slowcooked-soup berisi abalone, sea cucumber, dried scallop, hingga fish maw. Lainnya, Suckling Pig, Lobster Sashimi, Steamed Grouper Hong Kong Style, atau Sea Mantis.
 
Ada 9 ruang VIP yang bisa menampung hingga 50 tamu, serta tiga ruang makan utama dengan kapasitas hingga 130 tamu. Hangatkan suasana pembukaan, ada AYCE Hot Pot dan Limitless Liu Li Lunch (dim sum). Terdengar memuaskan!
 
Giordano Faggioli, General Manager AYANA, berharap restoran yang terletak di area Rimba - AYANA ini bisa diterima sebagai destinasi baru masakan Kanton dan Sichuan di Bali, sekaligus menjadi pengalaman baru bagi tamu yang menginap di hotel. (f)
 
Baca juga:
Afternoon Tea Istimewa di Four Seasons Hotel Jakarta Rayakan Keceriaan Musim Panas
Chef Nguyen Ngoc Thinh Selama Juni di The Seasonal Tastes
Pengalaman dan Energi Chef Tadashi Inose dalam Selebrasi Cita Rasa dan Tradisi Jepang di Keyaki
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kuliner, #ayanaBali

---