Sajian The House of Astor Afternoon Tea; detail Mango & Coconut Cheesecake yang flirty! Foto: Dok. The St. Regis Jakarta, Dok. Femina
Masih ada waktu bagi kamu yang ingin mencoba pengalaman menikmati The House of Astor Afternoon Tea di The Drawing Room, The St. Regis Jakarta.
Jamuan teh sore istimewa ini memadukan kreativitas dunia fashion dan pâtisserie.
Tersedia sepanjang Oktober 2026, koleksi afternoon tea ini mengangkat siluet, aksesori, dan detail busana dari runway Paris menjadi kreasi pastri yang dirancang oleh Executive Pastry Chef Kevin Lee.
Chef Kevin Lee menciptakan sejumlah hidangan penutup dalam tampil menyerupai benda-benda fashion dalam ukuran mungil menggemaskan dengan detail apik, sekaligus menonjolkan cita rasa.
“Konsep ini juga untuk create emotions,” ungkap Chef Kevin Lee, saat Femina mencicipi afternoon tea ini.
Untuk sajian gurih, ada Smoked Chicken dengan truffle cream dan scamorza, juga Cream Cheese Tartlet yang sepintas mirip pangsit (favorit Femina).
Ada pula Duck Foie Gras in Spiced Raspberry Meringue dengan visual menipu, Smoked Salmon Brioche, Cucumber & Prawn Roll, serta Tenderloin Semur Cone dengan cita rasa gurih yang pas.
Tenderloin Semur Cone yang dilengkapi sweet soy dan potato purée; Strawberry Marmalade a& Lychee Mousse Delight dihiasi heels cantik. Foto: Dok. Femina
Untuk sajian manis, Chef Kevin Lee banyak bermain dengan bentuk yang “lebih fashion.”
Contohnya Pistachio Financier Cake dibentuk menyerupai tas tangan berwarna hijau emerald, atau Mango & Coconut Cheesecake mengambil inspirasi dari siluet rok couture (lengkap dengan kaki jenjangnya!).
Sementara Red Velvet Bar with Vanilla Cream tampil menyerupai lipstik, serta Oreo Cream Croquembouche menawarkan cita rasa manis dengan sentuhan asam morello cherry. Strawberry Marmalade & Lychee Mousse Delight melengkapi koleksi dengan heels elegan.
Namun juara sajian manis versi Femina adalah Caramelized Banana with Peanut Butter Croquant. Kue ini cantik visualnya, dan ternyata topping berbentuk heksagonalnya adalah jeli dari soju.
Rasa selai kacang dan pisang berpadu manis sempurna—vibes-nya seperti jadi front row di show desainer kesayangan!
Afternoon tea ini termasuk tambahan kudapan lezat dari trolley, seperti chocolate bark aneka rasa dan lapis legit fancy. Foto: Dok. Femina, Dok. The St. Regis Jakarta
Keseluruhan kudapan gurih dan manis ini bisa ditemani teh dari 15 pilihan yang ditawarkan.
Bagi Chef Kevin Lee, fashion dan pastri memiliki kesamaan dalam kreativitas, keterampilan, serta ketelitian mengolah detail. Melalui koleksi ini, ia ingin menghadirkan dessert yang menarik secara visual sekaligus tetap mengutamakan cita rasa.
Untuk peluncuran The House of Astor Afternoon Tea, The St. Regis Jakarta berkolaborasi dengan jenama fashion Sebastianred dari desainer Sebastian Gunawan, melalui trunk show yang menampilkan pilihan busana elegan.
Acara ini juga didukung Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekraf), dengan anggota Abang None Jakarta yang tampil di runway. MC yang sering membawakan acara fashion, Cisca Becker, dan kreator konten fashion dan beauty, Ian Hugen, hadir sebagai muses. (f)
Baca juga:
Serunya Weekend Brunch di Bel Étage, dari Beragam Hidangan Lokal hingga Keju Berbagai Rasa
Sentuhan Tiga Budaya dalam Sajian Afternoon Tea Terbaru di The St. Regis Jakarta
Inspirasi Skincare Mewah di Afternoon Tea ala The St. Regis Jakarta
