Kalau orang tua atau opa-oma kamu adalah petualang kuliner terutama masakan Jepang, mereka pasti pernah bersantap di restoran Jepang yang ada di hotel Sari Pacific, Jakarta (sekarang Sari Pacific Jakarta, Autograph Collection).

Di sinilah robatayaki atau masakan panggang Jepang pertama kali dipopulerkan di Jakarta pada tahun 1976, dan langsung jadi destinasi favorit pencinta kuliner Jepang pada masanya.

Setelah berganti nama beberapa kali, kini resto itu hadir kembali dengan nama ORIJIN di awal Juni lalu, komplet dengan renovasi yang mengubah interior resto lebih nyaman namun tetap mempertahankan elegansinya.


Bersama Chef Tomoaki Ito, Orijin memasuki babak baru tanpa melepaskan akar yang telah membentuknya selama 50 tahun. Sajian khas Jepang dengan bermacam teknik memasak dan bahan premium hadir menggugah selerea.

Mulai 5 Juli 2026, Orijin menghadirkan Japanese Brunch in the City, brunch ala Jepang di hari Minggu yang santai.

Saat Femina ke sana, buffet yang tersedia langsung memanjakan mata dan menggoda untuk seger dicicipi. Robatayaki, sushi, sashimi, tempura, teppanyaki dengan pilihan dari berbagai protein dan sayur, hingga sup dan dessert menanti disantap. 

Tersedia pula menu yang baru dimasak begitu dipesan. Ada Agedashi Tofu, Chicken Teriyaki, Robatayaki Salmon Trout, Robatayaki Butterfish, Beef Sutaminayaki, dan es krim.


Sebelum menikmati brunch, ketenangan diri tak boleh dilupakan, agar kita bisa mencicipi semua sajian dan menikmati kelezatannya satu per satu (alias dilarang kalap).

Chawanmushi dengan topping telur ikan bisa jadi awal kamu bertualang rasa di Japanese Brunch in the City.

Lalu, kamu bisa beranjak ke shishamo, ikan laut berukuran agak kecil, yang dipanggang renyah dan rasanya gurih. Berasal dari perairan Hokkaido, shishamo bisa dimakan utuh dan jadi pembuka yang lezat.

Femina beralih ke Orijin Croquette yang tak cukup disantap hanya satu, serta ke deretan satai tradisional Jepang—dari wagyu beef, ayam, hingga bawang putih. Surprisingly, bawang putih yang dipanggang ini enak banget, rasanya mirip kentang lunak. 

Setelah itu, giliran sup yang diincar, termasuk Kinoko Soup atau sup dengan kuah kaldu jamur hangat dan isi berbagai jamur Jepang. Gurih, umami, dan menghangatkan perut sebelum diisi hidangan lebih berat.

Wakame Salad (sausnya jempolan) jadi ‘jembatan’ palet rasa Femina dalam mencoba pilihan sushi dan sashimi, serta tempura (Kabocha Tempura wajib dicoba).

Kalau kamu suka Teppanyaki, kamu bisa minta disiapkan—udang, jamur dan daging sapinya menghasilkan rasa umami berlapis-lapis. Lobsternya pun harus dicoba—daging lobsternya gurih-manis dan sangat menggugah rasa.


Begitu pula di Robatayaki Corner—salmon pesanan Femina, Robatayaki Salmon Trout, disiapkan dengan daging ikan lembut tapi kulitnya garing-garing sedap.

Di sela-sela menikmati buffet, Femina menyantap Robatayaki Butterfish, yang seperti membelai lidah karena ikan gindaranya sangat lembut dan umami, yang bisa ditemani Yakimeki alias nasi goreng dari buffet.

Jika kamu baru berolahraga, jangan lupa coba Beef Sutaminayaki. Terdiri atas irisan daging sapi dan sayur yang disiram Sutamina Garlic Sauce, hidangan ini adalah grilled meat ala Jepang yang berenergi tinggi dan pas untuk mengembalikan stamina (sesuai namanya).

Brunch yang delectable ini ditutup dengan dessert es krim dari menu pilihan—Femina mencoba Ogura dan Matcha, serta Matcha Cheesecake dari buffet. 


Brunch yang berlangsung tiap Minggu pada 11.30-14.30 WIB ini dimeriahkan Sake Breaking Ceremony dan live music performance. Jangan lupa reservasi dulu agar momen brunch kamu lebih nyaman. (f)

ORIJIN
Sari Pacific Jakarta, Autograph Collection Ground Floor
Jln. M.H Thamrin No.6, Jakarta Pusat

Baca juga:
Summer Omakase di Ironplate, Cita Rasa Khas Teppan dengan Bahan Sesuai Musim
Bersantap di 2 Restoran Rekomendasi Michelin Guide Singapore di Marina Bay Sands
A Nusantara Story di Park Hyatt Jakarta Menghadirkan Kolaborasi dengan Chef Norman Ismail
 

Zornia Harisantoso

---

Topic

#kuliner

---