Steik asal New Orleans adalah salah satu gaya masak steik yang populer di seluruh dunia. New Orleans Steak menggunakan daging sapi berkualitas tinggi, yang disajikan di atas piring panas (di atas 200°C), melahirkan suara mendesis yang khas, dan daging sapi yang empuk, juicy, dengan crust lezat, ditambah bumbu khas serta truffle butter.

Salah satu resto steik di New Orleans yang mengglobal adalah Ruth’s Chris Steak House, yang berdiri sejak 1965–berawal dari sebuah rumah makan bernama Chris Steak House yang diakuisisi oleh Ruth Fertel, yang kemudian menambahkan nama depannya sebagai identitas baru.

Sejak itu, restoran ini tumbuh menjadi jaringan fine dining berskala internasional dengan cabang di berbagai kota dunia, termasuk di Asia, seperti di Tokyo, Hong Kong, Shanghai, Singapura, dan Taipei. Di Indonesia sendiri, Ruth’s Chris Steak House hadir mulai 13 Februari 2016 di Jakarta
Tahun ini, Ruth’s Chris Steak House merayakan anniversary ke-60, dan menghadirkan spesial menu. Regional Director Ruth’s Chris Steak House, Kieran Galway, menjelaskan bahwa menu khusus ulang tahun ke-60 ini disusun untuk menegaskan kembali warisan steik khas Ruth’s Chris–dari sentuhan bumbu bergaya Prancis hingga ragam hidangan laut ikonis yang menjadi ciri khas New Orleans.

Perjalanan rasa dalam 60th Anniversary Course Menu diawali dengan menu Seafood Trio khas Ruth’s Chris Steak House, yakni Sizzlin’ Blue Crab Cake, Sizzlin’ Jumbo Scallop, dan Oyster Rockefeller. Seafood Trio ini menghadirkan sensasi rasa yang kaya dan menciptakan pengalaman bersantap khas New Orleans. 
 
Untuk menu utama, ada 6 ons daging U.S. Petite Filet with Truffle Crust yang disajikan cantik di atas piring panas bersuhu lebih dari 200°C. Suara mendesis dari daging dipercaya bisa membangkitkan selera ditambah dengan side dish berupa mashed potato, asparagus dan jamur. 

Sebagai hidangan penutup, Cheese Cake lembut menjadi akhir yang grande untuk rangkaian 60th Anniversary Course Menu itu.

Pengalaman bersantap ini dapat dinikmati pengunjung sejak 13 November 2025 hingga 2 Januari 2026, baik saat makan siang pukul 11.30-15.00 maupun makan malam pukul 17.00-22.00 di seluruh lokasi Ruth's Chris di Asia. (f)

Baca juga:
Peking Duck di Li Lian, Kreasi Chef Victor yang Merayu Indra
Menikmati Hidangan Jepang dengan Bahan Makanan Halal Kini Makin Mudah
Cinema XXI Luncurkan XXI Screen Bag, Padukan Kreativitas dan Semangat Keberlanjutan
 

Bennita Luisa

---

Topic

#feminaindonesia, #foodreviews, #feminafood, #kuliner

---