Li Feng di Mandarin Oriental, Jakarta kembali menghadirkan Chef Fei, sosok di balik Jiang by Mandarin Oriental, Guangzhou, yang meraih dua bintang Michelin.
Setelah kunjungan sebelumnya mendapat sambutan positif dari para pencinta kuliner, ia bakal hadir lagi pada 27-28 Juni 2026 untuk makan siang dan makan malam bergaya Cantonese kontemporer.
Menurut rilis persnya, para tamu dapat menikmati set menu serta a la carte, yang salah satunya akan berkolaborasi dengan Kaviari, salah satu rumah kaviar terkemuka di dunia.
Dari bocoran menunya, disebutkan Chilled Crab Meat Jelly, Tofu Tart, dan Crispy Seafood Bean Curd Roll siap dihadirkan sebagai pembuka. Masing-masing menghadirkan karakter rasa yang berbeda, namun sama-sama menggunakan kaviar.
Menu akan berlanjut dengan Braised Fish Maw Soup with Coral Grouper. Setelah itu, Wok-Fried Lobster with Garlic King Soy Sauce serta Wild Honey-Glazed Black Pepper Beef Short Ribs, interpretasi Chef Fei terhadap bentuk populernya. Yang juga ditonjolkan adalah Cantonese Fried Rice with Stockyard Gold Wagyu MB 6/7 Striploin and Caviar.
Diakui sebagai chef hidangan Cantonese terkemuka, Chef Fei memulai perjalanan kulinernya pada usia 16 tahun. Berkat ketelitian teknik, disiplin, dan penghormatannya terhadap karakter alami bahan, ia meraih bintang Michelin pertamanya pada 2018. Setahun kemudian, ia mencatat sejarah sebagai chef pertama di Guangzhou yang memperoleh dua bintang Michelin.
Reservasi kini telah dibuka dengan kapasitas tempat duduk yang terbatas. (f)
Baca juga:
6 Drakor Mei Terbaru: Hiburan Segar dengan Beragam Karakter Seru
Jennie Jadi Global Ambassador Ray-Ban, Koleksinya Tersedia Eksklusif di Optik Seis
5 Tip Kuku Kuat Ini Wajib Kamu Lakukan Tiap Hari
Trifitria Nuragustina
Topic
#feminaFood, #kuliner
