7/ Kari Kambing
Sajian tanah Sumatera yang menyerupai gulai namun dengan tekstur kuah yang lebih kental. Bumbu rempah yang digunakan dalam rempah juga lebih pekat dibanding gulai. Anda bisa menyajikannya bersama nasi, lontong, roti maryam, roti canai, atau chapati. Coba juga resep Rogan Josh, salah satu jenis kari yang populer di India.

  8/ Martabak Telur
Tidak hanya sebagai lauk utama, daging kambing juga bisa diolah sebagai sajian camilan peneman minum teh atau kopi di sore hari. Potong-potong daging kambing dalam ukuran kecil, kemudian campurkan bersama telur, irisan bawang bombay, bawang daun, dan rempah sesuai selera. Kemudian gunakan kulit lumpia basah sebagai pembungkusnya.
 
Sisa kuah kari atau kuah gulai juga bisa digunakan sebagai saus pendamping untuk memperkaya rasa.
 

---

Topic

#kurban, #iduladha, #kambing, #satai

---

 

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• »