Di tengah Jakarta yang panas, selalu ada gelato dan es krim untuk menyejukkan. Ini tempat-tempat pilihan Femina; ada yang sudah buka beberapa tahun belakangan, hingga yang terkini.
Katina Gelato & Dessert
Baru di area Puri Indah, Jakarta Barat
Katina Gelato & Desserts adalah jadinya bila seorang jagoan plated dessert bikin toko gelato. Peraciknya, Kesia Putri, berpindah ke Indonesia selepas mengepalai dapur pastry di restoran Bennelong, Sydney Opera House.
Rasa gelato buatannya multidimensi. Topping, saus, dan elemen penyumbang tekstur dan rasa lain dibuat menjadi seporsi gelato yang unik. Ada gelato Es Cincau, yang merupakan burnt coconut gelato, cincau, bersiram juruh (gula merah dari pohon lontar). Ada juga Nastar Frech Toast dari nastar gelato bercampur potongan kecil french toast, selai nanas (housemade), dan remahan nastar. Cita rasanya saling melengkapi!
Paris Sorbet
Chef Sacha Lefebvre hadir di Jakarta melalui es krim dan sorbet nikmat. Sebut saja raspberry sorbet yang selaras bersama potongan stroberi segar, krim chantilly, butter biscuit, dan raspberry nectar. Ada juga es krim rasa pecan nut, ditemani krim chantilly dari vanilla Papua, kacang pecan karamel, dark chocolate, dan pecan praline.
Ada restorannya di Jl. Wolter Mongonsidi dalam bentuk yang lebih sophisticated, serta sebuah gerai mungil di dalam gedung Row 9 tempatnya skena kreatif kalangan Gen Z.
Mack’s Creamery
Terbaru di wilayah Blok M yang sedang ramai dengan tempat makan anak muda. Toko es krim yang lagi ramai di TikTok ini tak hanya menitikberatkan pada interior serba eyegasm, tapi juga produk yang jempolan. Variannya dibedakan atas White Label, Black Label, dan Silver Label.
Sebaiknya eksplorasi rasa-rasa unik seperti Raspberry Rose Lychee, Soy Sauce Karamel & Kinako, dan Blueberry & Lavender Cream. Juga tersedia kemasan pint untuk takeaway.
Advertisement
Oma Elly Gelateria - Grand Indonesia
Nyaman, di area mal
Jika mencari gelato rasa klasik Italia, serba bahan natural, gelateria asuhan Chef Andry Susanto ini bisa diandalkan. Ada rasa antara lain Tiramisu, Straciatella, Melone and Prosciutto, dan Bacio. Belakangan, variannya melebar ke rasa-rasa masa kini, seperti Mangga Astaga dan Burnt Cheesecake.
Luceria Gelato
Gerai terbarunya di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jenama bisnis online yang booming kala pandemi ini punya gerai di Kamaja Social Space.
Cone-nya dibuat dalam rasa cokelat, black sesame, kopi, dan brown sugar. Yang selalu Femina suka adalah rasa Lavender Mint, Honey Pistachio, dan Hoji Chai. Varian vegan seperti Mango Banana, Avocado Coffee, dan Mandarin Chocolate-nya tak kalah enak.
HATS
Baru, berbagi ruang dengan sebuah speakeasy bar
Pendekatan baru pada rasa-rasa sorbet ini hasil kreasi Demitria Dana, mixologist Indonesia dengan pengalaman keren di industri bar Asia. Toko sorbet ini terletak di beranda HATS, sebuah hidden bar yang juga dikelola Demitria.
Hadir rasa-rasa terinspirasi minuman, misalnya rasa Cucumber Mint, Ispahan, Martabe, hingga Yuzu Sour Plum Sgroppino. Di kategori Premium Gold Tag ada rasa antara lain Negroni Sour, Pear Makgeolli, White Russian, dan Pina Colada Bika Ambon. (f)
Baca juga:
Renovasi Besar-besaran, Ini Look Terbaru Kamar di Marina Bay Sands
Dailah Buka di Jakarta, Sajikan Warisan Resep Nusantara
Mie Celor 6D, Kedai Anak Muda yang Ramaikan Kembali Melawai Plaza
Trifitria Nuragustina
Topic
#kuliner
