Foto: TN
Suka dengan Puding Cokelat ala Hokben? Ini sentuhan yang lebih mewah dari Femina, dengan aroma jeruk, seperti chocolate praline aroma jeruk yang populer.
Sebagai catatan, gula batu boleh diganti gula pasir, dan jadikan jumlah pada resep hanya sebagai panduan. Tambah atau kurangi sesuai selera Anda. Selain itu, semakin baik kualitas cokelat bubuk, semakin nikmat hasilnya. Resep ini menggunakan cacao powder yang bisa ditemui di toko sehat/organik (online maupun toko fisik).
Sajikan dingin sebagai dessert buka puasa.
PUDING COKELAT
Untuk 10 - 15 porsi (potongan kecil)
Puding:
1 L air
17 g jeli bubuk (rasa cokelat)
17 g jeli bubuk (rasa jeruk)
130 g gula batu
1 sdm/ 5 g kopi bubuk
Vla cokelat:
400 ml susu cair (jika vegan, ganti dengan almond mylk, soymilk, cashew mylk)
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 200 ml air
50 g cokelat bubuk (cacao powder)
60 g gula pasir
Lihat video masaknya di sini
Foto: TN
2/ Masukkan gula batu dan kopi. Aduk hingga larut. Tuang ke cetakan sesuai selera. Sisihkan hingga dingin di dalam kulkas.
3/ Vla: Aduk susu, maizena, dan cokelat . Jika sudah rata, nyalakan api kecil. Panaskan hingga mengental.
4/ Masukkan gula, aduk hingga larut. Angkat, dinginkan di kulkas. Sajikan sebagai saus puding. (f)
Baca juga:
Cacio e Pepe, Pasta Cepat dalam 15 Menit!
Resep: Yuk, 'Ternak' Kombucha, Minuman Sehat Probiotik!
Ratu Maxima Belanda Suka Cokelat Indonesia?
Trifitria Nuragustina
Topic
#resepupudingcokelat, #pudingalahokben, #resepkuebukapuasa, #resepbukapuasanak
