Biar nggak kebablasan kalori, hitung dulu kalori menu lebaran yang kita santap.Opor Ayam
Kalori: 110-225 Kalori/porsi
Kalori opor tinggi karena kuahnya menggunakan santan. Besarnya kalori juga tergantung pada potongan daging ayamnya. Misalnya, nih, seporsi kuah opor yang dilengkapi sepotong paha ayam, kalorinya, tuh, mencapai 225 Kalori. Jadi, pilih potongan daging opor ayam paling kecil, kuah dan ketupat secukupnya aja!
CATATAN:
Makanan bersantan bisa membuat kita kenyang sekitar tiga jam ke depan.
Rendang
Kalori: 420 Kalori/potong (75 gram)
Rendang membutuhkan banyak santan saat memasaknya. Maklum, rendang bakal lebih enak jika disajikan dengan bumbu kental yang pedas. Sebaiknya, sih, kita nggak mengonsumsinya lebih dari sepotong. Jangan lupa kurangi bumbunya agar kita nggak tergoda untuk terus menambah nasi putih, he he he. FYI, meski dimasak berkali-kali hingga bumbunya mengering, kandungan protein dalam daging rendang sama sekali nggak rusak.
Sambal Goreng Hati
Kalori: 200-250 Kalori/porsi
100 gram hati ayam yang dimasak dengan santan kalorinya mencapai 250 per porsi. Untungnya sambal goreng hati hanya dijadikan lauk tambahan sehingga kita nggak memakannya sebanyak 1 porsi. Jika kita menyantapnya sebanyak 1 sendok makan, kalorinya hanya 40-50 Kalori, kok.
Sayur Labu Santan
Kalori: 75-100 Kalori/porsi
Ini, nih, satu-satunya menu yang boleh dikonsumsi lebih dari satu kali. Beda dari opor, santan pada sayur labu nggak terlalu kental. Labu juga mengandung serat sehingga mampu melancarkan pencernaan kita dan mengurangi tekanan darah tinggi. Jika kuah terlalu kental, sebaiknya kita hanya memakan potongan labunya saja. CC
