Sup miso atau miso soup adalah makanan sehari-hari masyarakat Jepang. Sup ini dibuat menggunakan kaldu (dashi) yang dibuat dari rumput laut (kombu) dan ikan bonito serut (katsuobushi). Kaldu ini kemudian diberi miso (tauco khas Jepang) dan bahan isi seperti tahu, lobak, jamur, atau sayuran lainnya.

Anda penyuka sup miso namun kerap gagal membuat miso yang enak di rumah? Coba buat sup ini dengan menambahkan selai kacang. Selai kacang bisa menjadi bahan yang dapat lebih ‘mengeluarkan’ cita rasa miso, dan juga memperkaya rasa sup miso yang Anda buat.

Untuk 500 ml kaldu yang digunakan coba gunakan 3 sdm miso dan 2 sdm selai kacang. Perbadingan ini bisa Anda ubah sesuai selera. Perlu diingat, sunakan selai kacang yang halus tanpa potongan kasar kacang di dalamya. (f)


Baca juga:

Cara Membuat Rasa Salad Lebih Menyenangkan

5 Jeruk Yang Memberi Kesegaran Pada Masakan

---

Topic

#miso, #Jepang, #soup

---