Kentang merupakan umbi yang kaya manfaat dan disukai banyak orang. Selain mengenyangkan, kandungan dalam kentang yang terdiri dari vitamin C, kalium, folat dan nutrisi lainnya dapat memberikan manfaat yang baik bagi yang mengkonsumsinya.

Banyak cara untuk mengolah kentang menjadi hidangan yang lezat. Selain dikukus, memasak kentang juga bisa dipanggang. Mana yang Anda suka?

Kentang panggang:

1. Teksturnya lebih padat kering, dan sedikit renyah dibandingkan kentang kukus. Cocok untuk dimakan begitu saja (tidak diolah lagi).
2. Kentang panggang jauh lebih lama matang dibandingkan kentang kukus. Memangganya bisa selama 45-50 menit. Kentang panggang juga menimbulkan aroma yang harum dan menarik perhatian saat sudah matang.
3. Harus segera dimakan. Jika dihangatkan kembali menggunakan oven, teksturnya akan menjadi a lot. Sebaiknya dikukus saat menghangatkannya, namun testur renyahnya akan hilang.
4. Memasaknya harus dengan waktu yang tepat. Bila kurang lama, kentang kurang matang. Jika terlalu lama, tekturnya menjadi a lot.
5. Suhu oven yang digunakan juga harus sesuai. Tidak boleh terlalu panas supaya kulitnya dan bagian dalamnya matang bersmaan.

 
Kentang kukus:

1. Disukai karena tekstur kentag kukus jauh lebih lembut.
2. Proses memasaknya lebih cepat dibandingkan kentang panggang. Cukup 20 menit di dandang panas. Tidak perlu khawatir jika terlalu lama memasaknya, karena teksturnya akan tetap sama.
3. Rasanya tidak segurih kentang panggang. Cocok dijadikan kentang tumbuk dengan tambahan susu dan bumbu.

Baca juga:
Masih Ada Kentang di Rumah? Yuk Bikin One Dish Meal ini!  
Yang Bisa Dimasak Menggunakan Kentang

---

Topic

#kentang

---