Tergiur dengan diskon apel di supermarket? Ini 8 cara terbaik menyimpan apel stok hasil belanja Anda agar lebih terjaga kesegarannya.
 
1/ Pisahkan apel ‘lebam’ atau busuk dari apel yang mulus agar tidak merusak apel lain yang sehat.

2/ Untuk penyimpanan jangka panjang, pilih varietas apel berkulit tebal dan berdaging renyah seperti apel manalagi, granny smith, fuji, atau rome.

3/ Simpan di dalam lemari es tanpa terbungkus plastik agar tetap segar.
Bungkus satu per satu apel dengan tisu dapur agar tetap bisa ‘bernafas’. Jangan gunakan wadah bertutup rapat.

5/ Walau disimpan dalam lemari es, apel tetap membutuhkan kelembapan. Tutupi tumpukan apel dengan tisu dapur yang sedikit dibasahi air.

6/ Jaga sirkulasi udara dalam wadah dengan mengalasinya dengan kertas yang dirobek-robek atau gabus pembungkus buah.  Kini tersedia kontainer berperforasi agar bagian dasar wadah tidak lembap.

7/ Bila banyak memiliki apel yang lebam atau rusak, coba olah menjadi selai atau chutney. Sedap untuk isian kue atau saus. (f)

---

Topic

#tipdapur, #tipmasak

---