Ada banyak kreasi sambal nusantara yang menggugah selera. Anda salah satu pengoleksi sambal siap saji? Berapa jenis yang Anda punya?
Dari sambal satu atau berbagai macam sambal ini, anda bisa mengkreasikan masakan agar tidak bosan. Beberapa ide ini bisa membantu Anda untuk membuat masakan lezat untuk keluarga selama di rumah saja.

1/ Ikan balado
Anda punya stok sambal terasi? Cukup tambahkan pada ikan kembung yang digoreng agak kering. Aduk rata, masak kembali hingga sambal meresap. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Sajian ikan balado langsung jadi dalam sekejap.

2/ Mie goreng
Seduh mi telur. Masak telur orak arik, potongan sawi, kecap manis dan sambal bawang. Masukkan mi, aduk hingga rata. Mie goreng siap tersaji hangat.

3/ Nasi goreng
Sama seperti nasi goreng. Masak terlebih dahulu telur, bakso, atau daging kesukaan hingga matang. Tambahkan sambal dan nasi. Aduk hingga rata. Jika punya banyak koleksi sambal, coba tiap jenisnya, Anda akan menemukan rasa yang berbeda-beda.

4/ Ayam cabai hijau
Jika punya koleksi sambal hijau dan stok ayam ungkep, coba gabungkan keduanya. Goreng ayam hingga matang. Masak kembali bersama cabai hijau. Tambahkan daun jeruk jika ada. Jika tidak ada sambal hijau, jenis sambal lainnya juga bisa digunakan.

5/ Telur dadar sambal matah
Sambal matah yang pedas, asam dan segar kini sedang ngetren. Anda bisa mengolahnya dengan menambahkannya ke dalam adonan telur dadar kesukaan Anda. Kocok telur, daun bawang dan sambal matah. Buat dadar dengan sedikit minyak. Balik sekali saja. Hidangkan segera dengan nasi panas.

6/ Tumis kangkung istimewa
Bosan dengan rasa tumis kangkung yang itu itu saja? Coba variasikan dengan resep berikut. Uleg bawang merah hingga halus. Tambahkan sambal lingkung khas lampung. Tumis hingga harum. Tambahkan kangkung. Masak hingga matang. Aroma ikan tongkol asap dalam sambal ini, akan membuat masakan tumis kangkung Anda menjadi istimewa.

7/ Pisang goreng sambal
Mungking bagi sebagian besar masyarakat Indonesia belum terbiasa makan pisang goreng dengan sambal. Tapi, kebiasaan orang Sulawesi Utara ini memang sedap. Di sana pisang goreng dihidangkan bersama sambal roa. Namun, kini banyak juga yang menyajikan pisang dengan berbagai jenis sambal lainnya.

Baca juga:
Pesan-Antar yang Nikmat untuk Harian? Ini Rekomendasi Lauk Hingga Roti
Tips Menyimpan Ikan Agar Tidak Mudah Rusak
 

---

Topic

#sambal, #corona, #dirumahaja

---