Tip Masak
6 Tip Anti Gagal Membuat Meringue

22 Mar 2018

Mengocok putih telur memang kelihatannya mudah. Namun, tidak semua orang mampu mendapatkan hasil meringue yang sempurna untuk adonan kue. Salah mengocok, bisa-bisa hasil akhir kue Anda malah tidak maksimal.

Intip beberapa tip yang harus diperhatikan saat mengocok putih telur.

Foto: Pixabay

1/ Tidak Ada Kuning Telur
Saat memisahkan putih dan kuning telur, pastikan tidak ada setitik kuning telur yang masuk ke dalam putih telur. Kegagalan mengocok putih telur biasanya disebabkan adanya kandungan lemak di dalamnya.
 


Topic

#tipmasak