Serupa dengan tempura di Jepang, tapi lebih beraroma. Sajian ini merupakah salah satu makanan khas Korea yang halal. Untuk mengetahui makanan Korea lainnya baca 10 Makanan Halal Korea Wajib Coba.

Bahan:

• 150 g paprika kuning, potong bentuk korek api
• 150 g paprika hijau, potong bentuk korek api
• 350 g ubi merah, potong bentuk korek api
• 100 g wortel, potong bentuk korek api
• Minyak sayur

Adonan tepung, aduk rata:

• 75 g tepung terigu serbaguna
• ½ sdt baking soda
• 200 g twigim garu*
• 275 ml air dingin

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, kecuali minyak, ke dalam adonan  tepung. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan sayuran. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan dan garing. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera. (f)

Untuk 6 porsi
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

*Twigim garu: Tepung bumbu siap pakai untuk gorengan (frying mix) buatan Korea. Tersedia di toko bahan/bumbu Korea. Bisa diganti dengan tepung bumbu siap pakai lokal.

---

Topic

#menukorea, #koreancorner

---