Remas-remas bunga papaya dengan 2 sdm garam untuk mengurangi rasa pahit. Diamkan selama ± 15 menit, kemudian cuci bersih sebelum dimasak.
 
Bahan:
3 sdm minyak sayur
10 butir bawang merah, iris halus
7 siung bawang putih, iris halus
5 lembar daun jeruk
4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
500 g bunga pepaya
Bumbu, haluskan:
25 buah cabai rawit merah
3 cm jahe
2 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
 
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan bunga pepaya, masak hingga layu dan matang. Angkat, sajikan. (f)
 
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 126 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#masakanmanado

---